Una gran boda griega para conmemorar el noveno aniversario de Kuzina 2 junio, 2025 En pleno corazón de València hay un rincón donde Grecia cobra vida cada día. Se trata de Kuzina, el restaurante fundado por Alkis y Lydia Strimenos, hace exactamente nueve años. La suya es una...
Ma Khin acoge el mercado asiático más grande de Valencia: once chefs de distintas nacionalidades se reúnen para celebrar su undécimo aniversario 21 mayo, 2025 Si hay algo manifiesto para todo aquel que visite Ma Khin, es que se trata de un restaurante absolutamente singular. Steve Anderson, fundador del proyecto, así como todo el equipo del que se ha rodeado,...
La Semana del Desayuno Valenciano regresa, ahora para toda la Comunitat 12 diciembre, 2024 La naranja valenciana es símbolo de nuestra identidad cultural y gastronómica. Su cultivo, profundamente arraigado a la tierra y al esfuerzo de los agricultores, honra nuestra tradición y representa el...
Castellón se suma a la iniciativa ‘DesdeValencia para Valencia’ a través de todossus restaurantes con Estrella Michelin:Atalaya, Cal Paradís y Raúl Resino 14 noviembre, 2024 El próximo viernes, 13 de diciembre, los fogones de las principales capitales del mundo se encenderán con un único propósito: el de recaudar fondos para la reconstrucción de las zonas afectadas por la...
Chabe Soler al frente de la dirección gastronómica de Villa Indiano 17 octubre, 2024 Situado en el término municipal de Burjassot, justo en el margen del enjambre urbano, Villa Indiano es un proyecto que funde restauración, eventos y ocio cultural en una villa centenaria con un precioso...
Ossadía, el menú degustación que invita a viajar por el mundo y se sirve a una sola mesa 16 octubre, 2024 Según la RAE, osadía significa atrevimiento y resolución. Dos conceptos con los que el chef Carlos G. Moreno –granadino de nacimiento y alicantino de adopción–, convive desde que comenzara su viaje en...
Nostre regresa al origen en su nuevo destino, el barrio de Mestalla 9 octubre, 2024 Ante cualquier cambio de rumbo en la vida, es común detenerse a observar el camino recorrido. Un sendero que suele ser sinuoso, con sus aciertos y sus errores, de los que siempre se obtiene un aprendizaje....
El restaurante 2 Estaciones homenajea a sus productores con una cena especial para resaltar su “imprescindible” labor 4 octubre, 2024 “El objetivo de esta cena es poner en valor vuestro trabajo diario, porque sin él, nada de esto sería posible”, eran las palabras con las que Alberto Alonso y Mar Soler, chefs y propietarios de 2...
El nuevo rumbo de Atalaya, cada vez más próximo al mar y el bienestar 3 octubre, 2024 Describir Atalaya (1*) no es tarea fácil. La casa de Alejandra Herrador y Emanuel Carlucci, en Alcossebre (Castellón), es mucho más que un restaurante. Se trata de un espacio para la calma, el recogimiento...
Cuatro manos estelares y grandes citas gastronómicas: así será el nuevo curso en Orobianco 30 septiembre, 2024 El comienzo de un nuevo curso siempre genera multitud de emociones. Es común en estos días echar la vista atrás, valorar el camino recorrido y otear nuevos horizontes. En el caso de Orobianco (1*), el...
